Та же Бубунта у меня на тонком ноуте Samsung Q30 c 1100 mHz, грузится за 27 секунды на ext4 (замерял), и потребление оперативы не больше 300 метров. Поэтому сравнивать Mac OS X и Windows 7, это все равно что наверное легковой автомобиль с бульдозером. А вообще на стационарном компьютере стоит 7 и мне она нравится, на мой взгляд лучший продукт у майкров, включая ХР, но как не крути Win платформа никогда не сможет тягаться в быстродействии с Unix системами.