Сияние, да. очень вкусно. по вкусу между кроликом и, пожалуй, да, курятиной. и жир у неё такой лёгкий и нежный.
ондатру не ел. наверное рыбой пахнет. а нутрия ж ест всякую растительность. в Ростове, к примеру, её и кукурузой кормят, и картошкой, и морковкой, и свёклой, и порой комбикормом.