Кролики,солянка делается с несколькими сортами мяса. Есть кулинары, которые считают, что оную категорически нельзя варить без почек. У каждого своя солянка и свои секреты. Лично я - никогда не готовила, только кушала. Рассольник более простецкое - крестьянское блюдо. Можно делать с грибами - солонушками, а можно с огурцами, тоже солеными, бочковыми и т.д. Я с грибами больше люблю, но нынче - год не урожайный. По-этому на огурцах готовим
