что у вас сегодня на столе?

[Скарапея]

тык-с...угостили оргоооомным муксуном,сейчас часть замалосолю,часть пожарю,а остальное на уху и картошечки отварю к малосолу,а к жареному- рис отварю и подливку отдельно сделаю.

 

[Сияние]

Derbi, хрена се рыбища! Если аж на три блюда хватит!

 

[Nikki]

Сияние, Ирина! а ты не знаешь как делается пирог, вообщем тестом начинка заливается? что входит в это тесто? по-моему там сметанка, не кефир точно! м? поделитесь кто-нить советом! Ласточка делает такой пирог, но она отсутствует.

 

[Сияние]

Nikki, ааа знаю. Щас.
Банка майонеза, коробка сметаны, 12 ложек муки - 4-5 яиц. Все.

 

[ne angel]

Банка майонеза,

сколько вешать в граммах?

 

[Сияние]

ne angel, сметанка кировская в зеленой коробочке, 400 гр там вроде. Ну и банка провансаля 500 мл.

 

[Nady]

и что за пирог получается? я так не разу не делала? а начинка любая? даже понять не могу как это первый слой теста наливается и второй тоже? т.е. они жидкие?
Я так только шарлотку делала.

 

[Сияние]

https://www.drahelas.ru/showthread.php?t=1071 пост №19. Я там Дерби писала. Тесто для всего подойдет.

 

[Nikki]

Nady, мне понравилось с картошкой такой пирог, сначала слой картошки, лука, соль, перец и залить все это тестом. Вкусняшка получается тесто нежное при нежное
Сияние, а соды не нать? спасибо большое!!! за рецептик!!! сегодня сделаю

---------- Добавлено в 08:50 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 08:48 ----------

Nady, еще когда пирог спечется его нужно перевернуть вверх дном, чтобы начинка наверху была

 

[Nady]

Nikki, надо когда -нибудь попробывать, но просто с картошкой я не люблю, надо хоть мяска или фаршика добавить.
Я в субботу 2 пирога делала с дрожевым тестом один с картошкой и мясом, другой с нельмой и муксуном. Так жалко, что рыбный не очень в этот раз получился, я иногда добавляю совсем немного риса еще, а в этот раз рис разварился и как каша был.

Вчера по Сияниному рецепту малосолила муксуна, паочти получилось с первого раза его разделать, кости тоже убирала плоскогубцами. Интересно если, что-нибудь специальное, не удобно ими. А так любую рыбу и красную тоже можно делать. Понравилось, что без костей она получается.

 

[STT]

Окрошкааааа

 

[Karamba]

Nady, есть специальный рыбный пинцет, ну или можно обычным.

 

[Nady]

ну или можно обычным.

обычным будет сложно большие кости вытаскивать.

 

[Nikki]

сегодня у меня тоже рыбнай день уха, пирог

 

[Кнесинка Елень]

А я сегодня буду пельмешки домашние лепить...

 

[Сияние]

Nikki, не, ниче больше не надо, даже соли.

Nady, а продается специальный инструмент - дерка для рыбных костей, искать надо. Я так-то приноровилась с плоскогубцами.

 

[Людмила]

Черный хлеб, кабочковая икра и вспоминаю студенчество и младые годы.:smile:

---------- Добавлено в 21:22 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 21:21 ----------

а вообще, если честно - лень готовить, пользуюсь моментом пока муж на рыбалку уехал.

 

[Сияние]

Людмила, а я сегодня кабачки потушила с овощами и сыром.

 

[Людмила]

Сияние, Ну и как?

 

[Сияние]

Людмила, слопали.