Куриный бульон - варю курицу около двух часов, как вода закипит добавляю луковку (1-2 штуки), соль. Как сварится курица - разделываю, в бульон кидаю 4-5 нарезанных вареных яйца, зеленый лук... все) важно хорошо посолить, чтоб безвкусный не был.
И салатик - огурцы, яйца вареные, лук + сметана.