gummi ber, да какой там рецепт, сама в первый раз варила подобие харчо.
Баранину крупными кусками с косточкой с час наверное варила с перцем, лаврушкой и солью. Туда потом картохи, морковки и томатную пасту немного, рис. Много чеснока туда закинуть. Можно лук пожарить, но муж не ест его, поэтому без него варила. Вот и весь харчо. Настоящий харчо.... там ткемали надо, нет у меня его
))
ЗЫ: кстати, я теперь баранину очень люблю, поеду нынче в Тюмень - тоннами закуплю свежатинки. С говядиной рядом не стояло, я даже не ожидала, что барашка может быть таким бесподобным.