Не томатный соус ты делаешь, а аджику! Томатный это совсем другое. Я взяла кучу помидор, кучу чеснока и перемолола все в блендере, соль, специи и залила ими картоху и куру. Держала в духовке под крышкой около часа, потом крышку сняла и еще минут 20. Картошка просто во рту таяла... Аджика придала такой запах офигеннский и вкус. Только вот совет - куру стоит немного помариновать, а то я сразу кинула сырую, она плохо просолилась (но на мой вкус вполне).