что у вас сегодня на столе?
- Автор темы Иволга
- Дата начала
все просто, одну луковицу можно порей режем мелко, трем морковь, обжариваем в кастрюле на рост масле, добавляем мелкопорезанный очищенный помидор, можно полторы столовых ложек томатной пасты-если нет помидоров, обжариваем, наливаем 1 литр воды, чуть солим, доводим до кипения, штук 5 картошек средней величины режем крошим кубиками и в кипящих бульон, варим минут 5, потом выливаем 1 литр сливок и бросаем семгу свежемороженую пару кусочков в размер с ладонь нарезанную кубиками, приправы, соль если требуется и варим до готовности картошки. Оч сытный и необычный супчик получается. время с нулевого цикла получается минут 30-40 на готовку
а что там может не получиться)) ингридентов надо, стакан брусники, лимонный сок по вкусу, чтоб не перебивал вкус, вино (я использовала то которое было-не заморачивалсь) грамм 100-150 или 4 ст.лож.крахмал 15 гр. или около того, смотреть надо по консистенции, от ягод многое зависит, если слишком крупные мясистые то может чуть больше или чуть меньше, сахара 1 ст ложка соль по вкусу, перец можно добавлять можно нет, я не добавляла. Ягоды на медленный огонь с 1.2 стаканом воды или стаканом (опять же от ягод зависит) закипели?-перетираем блендером, добавляем остальные ингридиенты кроме крахмала, доводим до кипения на медленном огне, в последний момент крахмал, смотри если густо получилось-воды плеснуть или вина-как хотите, и пробуем, пробуем постоянно...вкус должен быть как пресное варенье и винным послевкусием едва уловимым, как сметана не жирная по густоте своей ну или как тесто на оладьи, крахмал может потом свое взять поэтому, лучше подольше потомить, чтоб за ним понаблюдать. Вот и все, единственное сразу скажу к свинине не подойдет, специфичное мясо, самое то к оленине все же...
