что у вас сегодня на столе?

21 Окт 2005
12,823
1
38
49
nord-nord-east
сварил суп:

Что нужно:

баранина на косточке

1 кг


морковь среднего размера

2 шт.


лук репчатый крупный

1 шт.


большой помидор

1 шт.


зеленый сладкий перец

1 шт.


картофель

300 г


рис

200 г


чернослив без косточек

100 г


соль

по вкусу


шаг 1
Овощи вымыть и очистить. Мясо положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить одну очищенную морковь и луковицу, варить 1,5 ч.

шаг 2
Картофель, перец и помидор нарезать кубиками, оставшуюся морковь – соломкой.

шаг 3
Бульон процедить, приправить солью и перцем. Мясо нарезать кусочками и вернуть в бульон. Положить овощи, довести до кипения. Добавить рис и чернослив, варить 15 мин. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 20 мин

http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=12980

китайская кухня)))