Пискарь, по николаевски или "николашки", вроде как, это када на кругляшок лимона половинку сахара и половинку кофе насыпают, типа как Инь и Янь....
Покрути бокал, и посмотри как коньяк по стенкам стекает. Должны быть вертикальные, ровные следы "ножки". Чем ровнее, чем толще, чем медленней - тем бащще и ваще куль.
kim, Skif, это шо ещё за ножки такие? ))