заготовки на зиму

[Nady]

я знаю, что аспирин бросают в вазу с цевтами говорят стоят дольше, про консервирование не слышала.

 

[Утра]

я читала, что это очень вредно

 

[masa]

masa, это ж жаропонижающее, не?

да, наверно это вредный устаревший способ....

 

[Утра]

masa, лучше вскипятить.

 

[Leon]

masa, я знаю рецепт ассорти туда то же добавляют ацетилсалициловую кислоту, вроде живые. сейчас не практикую этот рецепт т.к. помидоры и огурцы ерунда

 

[Утра]

Нежданно так уродились огурцы в теплице. Дайте рецепт, как закатать, чтоб ну очень вкусно. С инета не надо. Умею и сама пользоваться.

 

[Hunter89]

а у меня по планам на завтра свекла "Аленка", лечо и аджика)))

 

[Иволга]

Itself,берешь помидоры 2.5 кило, 4-4.5 огурцов, 200 гр сахара, 200 мл рост масла, 3 ст.ложки соли 300 гр чеснока, 0.5 острого перца. Огурцы режешь кружочками не мелкими, помидоры крутишь кидаешь остальные ингредиенты пока без огурцов. минут 15 где-то кипятишь эту смесь, потом чеснок тертый, мелко резанный острый перец, закипает-кидаешь огурцы и варишь минут 5-7. Больше не стоит иначе огурцы будут сильно мягкие. Все по стерилизованным банкам и под одеяло пока не остынут. Оч пикантные получаются огурчики-типа в аджике.

---------- Добавлено в 19:53 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 19:37 ----------

еще поделюсь маринадом который моя подруга научила делать, на 3 литра воды, 3.5 ст.л соли крупной, 180 гр.сахара, 80 гр. уксуса 9%, лавровый лист, гвоздика, перец горошком по штук 5. этим маринадом можно как овощи так и грибы мариновать. очень вкусный, главное побывать, чтоб был кисло-сладкий ну на вкус опять же

 

[Nady]

ой я замаялась, щас нежинский делаю. завтра яблоки и перцы буду.

 

[Репка]

Хочу тоже что-нибудь закрыть. Где хоть можно подешевле овощи закупить?

 

[Иволга]

Хочу тоже что-нибудь закрыть. Где хоть можно подешевле овощи закупить?

на базе за смаком-но и там не ахти дешевле, помидоры по 50-55 рублей. Дешевле уже не будет(((

 

[Marvel]

Подскажите,где можно хрен купить?)

 

[Клёпа]

Хрен вчера купила в ларьке овощи возле магазина Спартак, бывший Звезда по ул.Ямальская

 

[Nady]

вроде пора капусту квасить. где хорошая и подешевле?

 

[Няка]

вроде пора капусту квасить. где хорошая и подешевле?

На складе овощном на Телецентре 30 руб. кг. - капуста белая и сочная, как раз для квашения

 

[Nady]

На складе овощном на Телецентре 30 руб. кг. - капуста белая и сочная, как раз для квашения

пипец. в авангарде даже по 22. может по качеству отличается?

 

[Банафрит]

Nady, а как будешь квасить? подскажии в чем самое главное?
помню из детства - родители в большой деревянной бочке квасили капусту

 

[Nady]

Лёличка, всегда квасим. очень много. до лета хватает. просто режу на комбайне капусту и морковку, солю, чуть сахара, муж мнет, потом пот гнет. каждый день воздух выпускаю, смотрю по вкусу, когда готова, по банкам в холодильник, чо не влезло на балкон.

 

[Визави]

пипец. в авангарде даже по 22. может по качеству отличается?

Так может из Тюмени прихватить? Там наверно по 5 рублей.

 

[gummi ber]

для этого не надо две!! вышки) вот видишь две вышки, а банки закатать ума не хватать) можно книгах посмотреть