грибы

[Leon]

что за грибы? я предполагаю , но все же хочу узнать Ваше мнение Посмотреть вложение 31171

 

[Leon]

вот еще

 

[May]

мне на 1-й фотке кроме груздя ничего не напоминает
а вот на второй вообще че-то подозрительное))

 

[Leon]

волнушка

груздь лиловый (полно их тут)

груздь

мне то же кажется тот что пожелтее на груздь похож он еще сопливый липкий

 

[Визави]

На 1-ой груздь. На 2-ой не знаю как называется, кто то показывал, что съедобный, я их солю.

 

[Leon]

а кто нибудь покажите соленушки

 

[Визави]

Я уже в конец запутался в этих соленушках, на разных сайтах разные фото и под разными названиями. И на этом форуме голову забили. Мне один раз старожилы показали какие можно брать, я их запомнил. На выходных наберу и выложу фото, какие солю.

 

[Karamba]

я беру только подосиновиков, подберезовиков, маслят и белых. И все... жизнь одна )

 

[Anonimka]

Может, кстати, грибной суп варится как-то по-другому? Я у Яндекса консультировалась )

у нас в Кирове так и варят и называтся он грибовница.

У меня еще ,знаете, свекор постоянно делал с тушенкой из оленины. То есть варите, как обычный суп, в воду бросаете банку мяса и грибы с кртошкой. Лук и зелень. Кстати оооочень) И минимум времени затрачено)

вот так ещё надо попробовать!

 

[королева]

что за грибы? я предполагаю , но все же хочу узнать Ваше мнение Посмотреть вложение 31171

похоже на путики, их солят.

 

[злючка]

На фото два Серушки, их солят, только не помню можно ли солить холодным способом. А так надо 5 дней вымачивать и потом солить.

 

[Визави]

Эти, как Вы сказали Серушки), я вымачивал и солил холодным способом. Всё ок, уже несколько лет.

 

[AD]

Визави, тоже холодным способом....
бывает делаю так вымачиваю пару суток, отвариваю в двух водах и охлаждаю, солю (лаврушки пару листиков, черного перца горошка немного) стоят 3-4 дня потом с луком и смятаной +водка.

 

[Сияние]

Leon, на 1 волнушки, на второй синявка (синяк). Оба съедобные, обычно идут на соление.

 

[Визави]

AD, солю так же, по простому. Хотя лист хрена и смородины наверно не помешал.

 

[Karamba]

бывает делаю так вымачиваю пару суток, отвариваю в двух водах и охлаждаю, солю (лаврушки пару листиков, черного перца горошка немного) стоят 3-4 дня потом с луком и смятаной +водка.

и стоит результат таких движений?

 

[Визави]

Karamba, ещё как!!! Я раньше эти грибы чуть ли не пинал, вообще не замечал. Затем кто то угостил. Вкуснее всяких маринованных будут, и без уксуса. А какой запах стоит по кухне, когда их режешь и со сметанкой мешаешь, ммм.

 

[Людмила]

Сияние, ты что - уже волнушки как выглядят забыла? Это подгрузок, называют по разному, прерасно вымачивается и солится холодным способом, а на 2-фотке - синявка, также солится.

 

[Визави]

Кому как удобно, пусть так их и называет. Главное, что съедобны, и для засолки холодным способом годятся.

 

[Agnes]

кучи кучи кучи грибоооов, едте скорей!! сегодня собрали 2 пакета здоровых (подосиновики) и + 2 с половинкой ведра!!!
удачи))