С Шуманитом поаккуратнее. Тама гидроокись натрия (страшная щелочь). Применять при избыточной вентиляции ибо испарения от реакции дюже вредные. Лучше налить в тазик полиэтиленовый или пвх-шный воды и половину объема Шуманита (ну чтобы покрыло сковороду) и куданить в теплое помещение где нет детей и домашних животин часика на 4. Использовать только в перчатках (резина, латекс и т.п.) и на всякий лимон или лимонную к-ту для нейтрализации сильных щелочей при химических ожогах.
Если супруг с руками по дому, то можно попробовать ортофосфорной кислотой её применяют для пайки, правда объем нужен соответствующий.
Или как выше писали отжиг.
А так чугунная сковорода весчь ещё та!!!