Что-нить из сметаны
- Автор темы Большая БУ
- Дата начала
1 пачку сметаны, пакетик эелатина (маленький), сахар, ягоды мороженные. Желатин залить водой и поставить наюухать. Когда набухнет, смешать сметану и сахар миксером, желатин нагреть на водяной бане и влить тонкой струйкой в массу сметаны и сахара. Ягоды порезать в форму крышкой, залить массай сметанной и в морозилку на пол-часа. Через пол-часа достать и посыпать или ягодами или мармеладом резаным. Усе
Очень люблю желе,сметану ем или в чистом виде с булками свежими(что очень толсто) или в десертах,в салатах использую вместо мойонеза,смешав с граммулькой горчицы. В глубокую емкость выливаем сметану и всыпаем сахар. Всю смесь тщательно перемешиваем,желатин заливаем половиной стакана горячей воды и даем постоять минут десять, чтобы они набухли, сметанный состав тонкой струйкой выливаем желатиновую смесь, непрестанно помешивая. Получившейся белой массой заполняем высокие стаканы или креманки примерно на одну треть и ставим в холодильник примерно на двадцать минут. Старайтесь рассчитать количество смеси так, чтобы после этого этапа у вас осталась еще примерно половина состава из сметаны. В оставшуюся часть примешиваем какао и выливаем поверх первого (уже застывшего) слоя. Снова помещаем на холод.вЕРХНИЙ СЛОЙ- заполняем емкостЬ фруктовым желе и даем окончательно застыть всем слоям
Подтверждаю каждое слово! Вообщем то я со словами благодарности!) Людмила Петровна, большое спасибо за рецепт!:Rose: Минимум усилий, а такая вкуснотища! :shock::good:Только у меня тесто не три стакана муки взяло, а помоему все пять:grin: Получилось очень вкусно, 3 полных листа печенья, с молоком да на ночь, ну за уши не оторвать!)))
Вложения
Десерт Супер!!!! Насыпаете в глубокую миску "кузнецкий крекер Рыбки" грамм 200-250. А в 0.5л сметаны хорошо перемешайте 3-4 столовые ложки сахара-песка. Залейте "рыбки" сладкой сметаной, чуток потрясите миску, что бы сметана проникла до дна миски. Убираем в холодильник! через 12 часов кушаем супер-пупер вкусняшку!!!! 
колличество ингредиентов я всегда делаю на глаз, так что и вы со временем найдете золотую середину вашего вкусного десерта. кому то побольше печенек нужно, кому то больше сметаны, сахара...
забыл сказать готовлю исключительно из кировской сметаны 0,5л в зеленой коробочке ))
колличество ингредиентов я всегда делаю на глаз, так что и вы со временем найдете золотую середину вашего вкусного десерта. кому то побольше печенек нужно, кому то больше сметаны, сахара...забыл сказать готовлю исключительно из кировской сметаны 0,5л в зеленой коробочке ))
Вложения
Вот еще готовлю грибы в сметане с рисом
Ингредиенты рис нешлифованный - 200 гр. масло сливочное - 50 гр. чеснок - 3-4 зубчика. соль, перец - по вкусу. зелень - 1 пучок. ДЛЯ ГРИБОВ: белые грибы - 2 кг. сливочное масло - 50 гр. сметана - 50 гр. соль, перец - по вкусу. лук репчатый - 1 шт.
Промойте рис холодной водой, до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Затем засыпьте его в кастрюлю и залейте холодной водой в пропорции 1:2, и варите в подсоленной воде до готовности. Я использую нешлифованный рис, который нужно варить 45 минут. Когда крупа впитает большую часть воды, добавьте в нее несколько зубчиков чеснока, для пикантности. Белые грибы хорошо почистить и помыть под проточной водой. Отваривайте их в подсоленной воде примерно минут 10. Затем слейте воду, помойте под проточной водой и выложите на сито, чтобы избавиться от лишней воды. Уже отваренные грибы начните обжаривать на раскаленной сковородке с добавлением растительного масла. Репчатый лук необходимо почистить и нарезать мелким кубиком. Когда грибы начнут подрумяниваться, добавьте к ним нашинкованный лук. Продолжайте обжаривать. На этом этапе добавляем 50 грамм сливочного масла и 50 миллилитров сметаны. Приправляем грибы по вкусу специями. Тушим блюдо еще 5 – 7 минут. В горячий отваренный рис добавляем нарезанную зелень укропа и петрушки, размягченное сливочное масло и приправляем по вкусу специями. Перемешиваем гарнир для насыщения вкусами зелени и специй.
Ингредиенты рис нешлифованный - 200 гр. масло сливочное - 50 гр. чеснок - 3-4 зубчика. соль, перец - по вкусу. зелень - 1 пучок. ДЛЯ ГРИБОВ: белые грибы - 2 кг. сливочное масло - 50 гр. сметана - 50 гр. соль, перец - по вкусу. лук репчатый - 1 шт.
Промойте рис холодной водой, до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Затем засыпьте его в кастрюлю и залейте холодной водой в пропорции 1:2, и варите в подсоленной воде до готовности. Я использую нешлифованный рис, который нужно варить 45 минут. Когда крупа впитает большую часть воды, добавьте в нее несколько зубчиков чеснока, для пикантности. Белые грибы хорошо почистить и помыть под проточной водой. Отваривайте их в подсоленной воде примерно минут 10. Затем слейте воду, помойте под проточной водой и выложите на сито, чтобы избавиться от лишней воды. Уже отваренные грибы начните обжаривать на раскаленной сковородке с добавлением растительного масла. Репчатый лук необходимо почистить и нарезать мелким кубиком. Когда грибы начнут подрумяниваться, добавьте к ним нашинкованный лук. Продолжайте обжаривать. На этом этапе добавляем 50 грамм сливочного масла и 50 миллилитров сметаны. Приправляем грибы по вкусу специями. Тушим блюдо еще 5 – 7 минут. В горячий отваренный рис добавляем нарезанную зелень укропа и петрушки, размягченное сливочное масло и приправляем по вкусу специями. Перемешиваем гарнир для насыщения вкусами зелени и специй.