Чо каво с грибами и ягодами?
- Автор темы Утра
- Дата начала
Nady, Ты не права. Маслята северные отличаются от маслят, растущих в Сибири (Тюмень,Омск и т.д.). Во-первых на Севере нет ложных маслят,встречаться начинают только в ХМАО. А в Тюмени полно ложных маслят и отличить их довольно сложно от настоящих. Сама в этом убедилась недавно. В Салехарде никогда не сдирала пленку с грибов, мне сопливенькие наоборот очень нравятся. Просто промыть хорошо - и хоть жарь, хоть маринуй. А здесь почистила, хотя подруга у меня их и здесь не чистит. У нас они по цвету даже отличаются. На севере у них шляпки более темные - почти коричневые, а здесь - в Тюмени они более светлые.
маслята у меня бывает тоже розовеют, но вот уже и до пенсии дожила, не отравилась. Пленки со шляпок не счищаю и так вкусно, и как говорил мой папа весь навар счищать с грибов большой грех для едока. Промыть, червячков самое главное чтоб не было. И ещё я и Водолейка ждём фото лисичек собранных около Салехарда. Где они????? не помню кто удивить хотел.
AD, С опятами я согласна, сама видела - люди берут. Хотя сама никогда их не брала, также как и маховики. Но лисички, это уж черезчур. Есть солонушки немного похожие, но это не лисички. Ты еще под стол пешком ходил, когда я все наши леса облазила вдоль и поперек, мне ли не знать. Я вобще-то дочь лесника.