Хочу рыбных пельменей!!!

[Тот самый Странник]

Народ, подскажите пожалуйста, где можно найти в продаже рыбные пельмени?.. вспомнил молодость, совковые времена и ТЕ САМЫЕ рыбные пельмени... столько магазинов обошел - нигде не продают... а они вообще продаются теперь??? :unknown:

 

[Nikki]

на крытом рынке "Дары Ямала" продаются, но быстро разбираются

 

[Senter]

В магазине рыбзавода в речпорту бывают также

 

[Atlantias]

а они вообще продаются теперь???

Есть, есть. Я месяц назад точно также искал. Нашел в одном магазине "Стерх" на Губкина, но есть ли там сейчас я не знаю.

 

[Тот самый Странник]

Спасибо! продолжу обход предлагаемых мест.

 

[Serege]

Тот самый Странник, А Арго как то видел рыбные пельмени.. В пакетике полиэтиленовом.. Искал оленьи пельмени.. Их быстро разбирают.. ну и видел и рыбные и из говядины.. И из свино-говядины.. Так что, там можно еще посмотреть..

 

[Skif]

Serege, оленьи в ямалгоснабовской сети. А вот рыбные.. эхх. .все, на выходных ударяюсь в поиски..

Тот самый Странник, спасибо что напомнил о такой вкуснятине, вкусе детства, надесюь вкус не изменился у пельменей.

 

[Людмила]

Skif, Не проще ли самим налепить? У меня племяшка на рынке покупала - г....

 

[Skif]

Людмила, я неумею фарш рыбный делать Надо погуглить

 

[Ласточка]

уууу...в детстве объелась этих пельменей рыбных-катлет рыбных-что больше не хочу их..

 

[Suren]

надесюь вкус не изменился у пельменей.

в рыбозаводских изменился. Так что много не берите, а то можете обламаться.


А фарш рыбный очень просто делается. Берёшь филе щуки, налима, язя, пыжьяна или сырка,
крутишь его на мясокрутке.
Туда-же крутишь лук и чеснок. Кусок свежего сала(грамм 300-400).
А можно купить готовое филе морского языка, тогда сало не надо.

Соль, перец, 2 яйца. Если жидковатый получился - можно добавить
пару ложек крахмала, или манки(но тогда дать постоять 30 минут).

И всё. Можно лепить хоть пельмени, хоть котлеты.

Большие кости с филе, перед прокруткой, желательно все повытаскивать.

 

[Konstantin]

может в кулинарии есть? которая в "юбилейном"

 

[Serege]

Serege, оленьи в ямалгоснабовской сети. А вот рыбные.. эхх. .все, на выходных ударяюсь в поиски..

Да нет.. Я ж говорю - в Арго брал... На бумажке было написано, что какая то "Елена" их производит.. сортов 5 с разным мясом.. В том числе и рыбные!!

 

[AD]

в рыбном есть и на рынке есть, а вообще лучшая рыба это колбаса (или фарш свино-говяжий)

 

[Людмила]

Skif, Разделываешь любую рыбу, плюс лук и чеснок - прокручиваем. Добавляем соль, перец по вкусу, 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала - перемешать и фарш готов. Кстати из него отличные котлеты получаются. Сало добавлять не рекомендую, но дело вкуса.

 

[Сияние]

По Титова, магазин Ямальский - там есть рыбные и оленьи.

 

[Maryana]

Лениво было самой готовить, купилась как-то, и приобрела в "Арго " то чудо! Гадость! Гадость! Гадость!
Мой рецепт фарша: филе сежей щуки, кусок оч. жирной свинины (где-то 30 % от массы рыбы), репчатый лук (много), свежий укроп, перец белый свежемолотый, соль; вымесить все с любовью, добавив чего-нибудь по настроению и сочетаемости с рыбой и своими любимыми -близкими.
Сыночка съел штук 20, а потом спросил: "Это что из рыбы?!!!" (Рыбу не ел никогда, и ни в каких видах). После этого ест, и ещё с заказами типа рыбных котлет пристает

 

[Serege]

Maryana, Полностью согласен... Рыбный фарш вперемешку со свиным салом, луком и специями - абсолютно неотличим от мясного... ни привкуса рыбы.. ни привкуса сала.. И так вкусно!!!

 

[Скарапея]

А я хочу мясо повыкавыривать из этих пельменейМне мясо, вам тесто и запах от мяса.Давайте не дадим друг другу умереть.

 

[Иволга]

Maryana, Полностью согласен... Рыбный фарш вперемешку со свиным салом, луком и специями - абсолютно неотличим от мясного... ни привкуса рыбы.. ни привкуса сала.. И так вкусно!!!

это как -простите??? рыба со свининой???