Разогреваю сковородку с маслом, затем добавляю картошку (я картошку предварительно выкладываю в чистое полотенце, чтоб воды не было), солю позже, когда уже подрумянится,лук и сало добавляю, если просят, сама я люблю чисто поджаренную без лука и сало. Ммм получается такая вкусная, поджаристая.