В пятницу вечером заглянули в магазин Мясо-Рыба, глядим а там роллы крутят. Ну подошли поглядели, мастер крутит классно, четко, быстро, ровно, а главное в перчатотчках. Все чисто. Заказали на пробу ролл Камчатка (ни разу его до этого не пробовала) он нам тут же его скрутил, порезал, мы спросили разрешения съесть его на месте, разрешили. Пока ели смотрели как он остальные ролки делает. Все так же, после каждой партии вытирает рабочее место чистой тряпочкой. Спросили его самооучка или как, он сказал, что учился у японца и работал с ним 10 лет. Сам ролл Камчатка понравился, креветка внутри была вкусная. вообщем рекомендую.