Что именно вам непонятно?
Как подступиться? Схема такая. От общего к частному. Расчетная часть это и есть частное которое вы выведите из общего.
А вобще, бизнес-план бизнес -плану рознь. Все зависит от того кому вы его пишете. Для себя, частного инвестора, банк, гос.структура и т.п Хороший бизнес план, мало чем отличается от дипломной работы.