Оленина

[Nady]

AD, поняла я у него шкаф и кухню брала, он летом продает не знаешь? надо ему позвонить.

 

[AD]

Nady, вот по лету не скажу

 

[Утра]

Nady, нет не продает, он же мясо в гараже держит, когда мороз, а потом ему негде хранит ь его.

 

[Катаринка]

Всем привет! Подскажите рецепт котлет из оленины. Заранее благодарна за ответы.

 

[AD]

берете говядину и свинину, немого сала... через мясорубку... (а олениНа? положите ее в хлодильник пущай лежит )

 

[Alexandr]

Подскажите рецепт котлет из оленины

берете говядину и свинину, немого сала... через мясорубку...

Слово "говядина" заменить на "оленина"... :razz:

 

[Сияние]

Катаринка, чистая оленя? Лук, чеснок, соль, разведите молоко с хлебом белым, соль, яйцо. Все в фарш. Я вообще люблю по больше молока добавить или сметаны - котлеты мягче будут и вкуснее.

 

[AD]

Сияние, ты ваще в нее сало нее добовляеш?

 

[Элли]

AD, что такое немое сало. в смысле не твое или онемело?

 

[AD]

Элли, немного дочь в ноуте клавишу Н вырвала мучаюсь через плосмаску

 

[злючка]

Фарш как обычно, кто как любит. Когда будете формировать котлеты в каждую положите кусочек сливочного масла. И жарить на сковороде
.

 

[Катаринка]

Спасибо кто откликнулся. Рецептик попросила заранее. Только завтра прилечу в ВАШ чудесный город по делам . Вот надеюсь домой захватить оленинку . Но готовить её не умею :-o. Я так поняла что с котлетами легче , с мясом не справлюсь, оленину как то вымачивать надо. Ну и струганину заодно куплю . Затем , уже дома, гостей позвать , водочки выпить .Читала ваш форум и пыталась разобраться что стоит брать , а что нет. Будут дельные советы из серии , что привезти с севера и как приготовить , напишите. СПАСИБО !

 

[Монах]

струганину

:evil:
СтрОганина!!!
а стрУганина получается, когда водочки много выпьете:grin:

 

[Alexandr]

Монах, :ROFL:

 

[Nady]

Катаринка, не надо ничего вымачивать. Если оленина хорошая, не надо. А фарш не поймете вы толком вкуса оленины (если в качестве экзотики хотите), ну будет он перекручен, мясо как мясо. Лучше просто купить кусок и сварить, тогда будет понятно.
мне первый раз плохой олень попался, вонял ужас, я ии вымачивала и что тока не делала, подумала, что в жизнь ее есть не буду. А потом в гостях угостили и поняла, что просто дело в олене. Сейчас без оленины никуда уже.

 

[Монах]

Кстати, еще можете тушонки оленьей с собой прихватить в качестве подарка. Вкусная и там в банке, вы не поверите, ЕСТЬ МЯСО!!!!!

 

[AD]

Монах, макароны по флоттски с оленним тущняком вкусные

 

[Катаринка]

Монах , СОРРИ ! На всю жизнь запомню " СтрОганина"

---------- Добавлено в 13:35 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 13:32 ----------

Катаринка, не надо ничего вымачивать. Если оленина хорошая, не надо. А фарш не поймете вы толком вкуса оленины (если в качестве экзотики хотите), ну будет он перекручен, мясо как мясо. Лучше просто купить кусок и сварить, тогда будет понятно.
мне первый раз плохой олень попался, вонял ужас, я ии вымачивала и что тока не делала, подумала, что в жизнь ее есть не буду. А потом в гостях угостили и поняла, что просто дело в олене. Сейчас без оленины никуда уже.

Вот только как понять , что оленина хорошая !?:%)
Всем спасибо за советы ! :\"\":
Да и самый главный вопрос форумчанам : где её лучше купить ??? Цена вопроса ??? Если можно с указанием улицы ( для таксиста). Жить буду в отели " АРКТИКА"

 

[Сияние]

И варить лучше 2 часа - чтоб от косточки отставало. Покупать надо в магазинчике по Республики 51, магазин мясо-рыба вроде называется, сбоку, отдельный вход. Есть еще Ямальские олени и магазины их, а также на крытом рынке... Но мне кажется у них дороже.

 

[Монах]

Да и самый главный вопрос форумчанам : где её лучше купить ??? Цена вопроса ???

пару банок тушенки могу за пиво подогнать:grin: у меня есть:grin:

---------- Добавлено в 14:56 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 14:46 ----------

Катаринка,а вы, кстати, если не секрет откуда к нам приезжаете?:grin: