beka, да на рынке (Маяковского) мясной магазинчик, там далеко не "обрезь", а мясо (оленина) на кости рубленное, продается по 90-100 р. Можно еще купить лытки по той же цене. Навар отличный - собака рада)))) На рынке эта "обрезь" не менее 190 р.
Еще в магазине (Чупрова) Дворик, продавали мясную крошку, тоже по цене до 100 р., сейчас не знаю.