сколько не покупала мяса на шашлык хоть где в Салехарде и на рынке везде и шейку брала и ребра и окорок, шашлык получается говяный, мясо не настоящее, поэтому теперь делаю только крылья куриные на барбекю. Щас с Тюмени небольшой кусочек свинины, но все равно привезу с рынка. А так на готовку домашних блюд мясо сойдет, особенно люблю свинные хрящи брать на супы и тушения, а так оленина.