Морошка

[Zetta]

Поделитесь кто как заготавливает морошку. Интересуют пропорции ягоды,сахара,воды и время варки. Или лучше свежую пересыпать сахаром, но тогда как долго сохранится? Если варить варенье, то закатать в банки целиком или лучше перетереть через сито, чтобы избавиться от косточек?
Хочу заготовить разными способами. Пока только сварила стандартно.

 

[gummi ber]

5000 за 10 литровое ведро

e; уж лучше самому собрать

 

[Fomar999]

Дома дозреет пока чистить буду. Могу угостить она Щас вкусная стала , вы наверное первый раз такую ягоду видите и среду ягоды не так просто собирать , вы наверное тоже ее не собирали

Спасибо за предложение, но я люблю спелую ягоду. А на севере я живу всю свою жизнь и меня научили бережному обращению с природой

 

[Тони]

Морошка еще не созрела. В этом году опять я без морошки. Скоро уезжаю и приеду к шапочному разбору у Перекрестка всех дорог))
Может, в старости хоть начну сама ходить за морошкой? А так то мы все детство с сестрой ее собирали)

 

[Mal'va]

Морошка еще не созрела. В этом году опять я без морошки. Скоро уезжаю и приеду к шапочному разбору у Перекрестка всех дорог))
Может, в старости хоть начну сама ходить за морошкой? А так то мы все детство с сестрой ее собирали)

у меня уже созрела... три литра примерно... остальные скорее сегодня тоже к вечеру созреет по-тихонечку...

 

[ilya]

Спасибо за предложение, но я люблю спелую ягоду. А на севере я живу всю свою жизнь и меня научили бережному обращению с природой

:shock::%)....:-o.....:lol: сдец

 

[zivotnoe]

Поделитесь кто как заготавливает морошку. Интересуют пропорции ягоды,сахара,воды и время варки. Или лучше свежую пересыпать сахаром, но тогда как долго сохранится? Если варить варенье, то закатать в банки целиком или лучше перетереть через сито, чтобы избавиться от косточек?
Хочу заготовить разными способами. Пока только сварила стандартно.

Я делаю компот.В стерилизованые поллитровые банки кладу ягоды,заливаю горячим сиропом 90-100 градусов.Банки крышками вниз,укрываю шубами и оставляю остывать пока не остынут.Это происходит пастеризация.На литр воды 300г сахара.Но я кладу меньше,220 где-то.Уже 21 банку сделал.

 

[Черная ваниль]

тоже заливаю сиропом стоит по два года, только смысла время тратить на стерилизацию банок не вижу, ягоду то сырую кладете?

---------- Добавлено в 16:34 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 16:31 ----------

еще пересыпаю сахаром оставляю на ночь, дает сок, перемешиваю осторожненько, чтобы не повредить, перекладываю в контейнеры и в морозилку,ну это уже когда совсем спелая, желтая.

 

[olegan]

Морошка еще не созрела. В этом году опять я без морошки. Скоро уезжаю и приеду к шапочному разбору у Перекрестка всех дорог))
Может, в старости хоть начну сама ходить за морошкой? А так то мы все детство с сестрой ее собирали)

Созрела уже. А местами и перезрела! Вчера ездил ,ягоды зрелые .

 

[Мамадулин]

Щас ее только В тундре кушать , собирать плохо. Домой только сок привезешь

 

[Гликерия]

Где её щас можно по собирать,чтоб не далеко от города?

 

[Черная ваниль]

вокруг любого озера какое вам ближе, полно ее в этом году