Меня тут недавно ребрышками угощали, золотистыми, в луке. Мягкое мяско. Оленина. Прото тает. Приготовленное мастерски! И ничего к этому не надо - майнозов - кетчупов. Только вкус портить.
Еще люблю домашние пельмешки (мясо оленина, плюс немного свинины), заправленные маслом и макать в уксусную водичку.
И перцы фаршированный мясом, грибами и орешками. Чтобы были не сухие, в густом бульоне (туда добавляется: томатный сок, общаренная мука, морковка, грибы и давленный орех) ...вай! Очень-очень вкусно.