моего сына за уши не оторвать от сала.
Вот заказала свининки пол.тушки,посрезала сало,но чтоб с мясом было,пластами,посолила,поперчила(сын любит острое)чесночком обмазала,свернула в рулетик,перевязала нитью,завернула в фольгу и в духовку.Когда запечётся,остужаю его и,в морозилку))
Запекать при маленькой температуре(градусов 60) около двух часов.