Причин для применения заводских СВО я вижу несколько: желание понтануться, желание собрать мощный, но очень компактный компьютер, и желание собрать мощный И очень тихий / бесшумный компьютер (ниже пометка, что это не факт).
В сухомом остатке имеет преимущество, что водянка просто компактнее. В остальном же все будет также