Согласна с Вашими аргументами - тоже побаиваюсь, но, с другой стороны, тут же очень много решающих моментов: цена, экологичность, сроки строительства, в конце концов, мастерство строителей. В идеале, конечно, хотелось бы кирпичный - в реале неосуществимо у нас, выйдет золотым.
Деревянный поставить легче, быстрее, дешевле и даже красивее - а дальше... дальше следить за своим добром по-хозяйски, и все. Пожарные скажут, что горят любые дома, и панельные, и кирпичные. Ну выгорит в них поменьше, а как потом на пожарище жить-то?
Канада, Норвегия, Финляндия - все дерево, ничего, как-то управляются.