Best, воды в машине - 6000 литров, 1 ствол (по телеку говорят "брандспойт", это, наверно, понятнее для всех) подает в секунду 7,4 литра. Только один ствол израсходует всю машину за 13 минут. Но в деревянные дома стволы по одному не подают, обычно не менее 3-х - в очаг для тушения и поиска людей, на чердак и выше этажем (огонь идет вверх) или в соседние помещения. При развившихся пожарах столов намного больше, их число уже зависит от количества людей и машин, и воды будет потрачено очень много, сотни кубометров - ни одна скважина или цистерна не потянет. Воду в машине возят, чтобы подать воду сразу, как приехали, не тратить время на установку машины на водоем или гидрант, которые могут быть далеко, и на прокладку от них рукавов к месту пожара - подъехал и стал сразу тушить. При этом вторая машина становится уже на водоисточник и тянет рукава к первой, что ее запитать, поэтому не стоит переживать, когда одна из машин (обычно вторая) с ходу проезжает мимо пожара в неизвестном направлении - все по плану, она едет на гидрант.
На Удаче воды на пожаротушение нет, поэтому на пожаре будет работать (на первом этапе) одна машина, остальные будут возить воду, и скорее всего, все равно будут перебои - "то тушат, то сидят, курят и смотрят, как все разгорается по новой".